炎炎夏日小欧给大家带来4款冰淇淋做法步骤安排!

  香草精没有的可以不放,只是成品没有香草味,喜欢其它口味的可以将牛奶替换成其它水果汁,也可以加入颗粒水果,比如芒果粒或者猕猴桃都可以!这款冰淇淋做法太简单啦,不需要反复的搅打,关键是成品很美味哦,比外面卖的还好吃!

  3. 加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时

  6. 搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状(不要搅打过度,容易水油分离,别问我为神嘛知道)

  7. 倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,用勺挖着吃,真的味超浓(不用反复搅打,省时省力),也可以倒在各种模型中

  11. 倒入雪糕模具中,冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下,使表面冰渣融化,这样就能轻松脱模了

  天气热起来了,冰淇淋是必不可少的!这款牛奶巧克力冰淇淋制作非常非常简单,味道一点也不比外面买的差,值得一试哦~

  国外的炼乳甜度一般般,所以我的这个方子只是看起来很甜!建议大家根据自家炼乳的甜度适量减少!国产炼乳建议使用60g即可~

  8. 充分拌匀后放冰箱冷冻一小时,再取出搅打一次,再放冰箱冷冻,之后每隔一小时取出搅打一次,重复3~4次

  2. 芒果取果肉放料理机里反复打碎!(这点很重要,打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣)放冰箱冷藏备用

  4. 50克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火,趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中,一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块)

  5. 再倒回奶锅加入一点点盐,小火边加热边搅拌,直到液体微微煮开,关火放凉

  11. 果香浓郁,没有炼乳的人工香味,非常好吃!无需搅拌也没有冰渣,为了爱的人快行动吧!

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